Viaggio in Spagna: fughe gastronomiche d’eccellenza
Dic28

Viaggio in Spagna: fughe gastronomiche d’eccellenza

Stai organizzando la tua prossima vacanza in Spagna (o anche solo un weekend?). Di certo hai valutato la possibilità di fare lunghe passeggiate a contatto con la natura, di cimentarti in un’escursione o pensato al tipo di alloggio dove pernottare, magari in un agriturismo per poter ammirare il firmamento di notte e poter approfittare delle attività didattiche della fattoria durante il giorno. Ma siamo certi che un pensiero l’hai...

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Dolci veloci per Natale: torta con le pastette
Dic16

Dolci veloci per Natale: torta con le pastette

Dolci veloci per Natale: ecco una ricetta per una torta gustosa, adatta ai bambini, facile e veloce da preparare, che non richiede cottura.  Si prevede un Natale ricco e pregno? Son qui per corrervi in soccorso e per farlo prenderò a prestito una ricetta della terra di mio marito: l’Irpinia. Durante i miei tre anni a Villamaina, località famosa per le terme, ho avuto modo di apprezzarne questo dolce per la sua bontà e...

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Polpette di polpo giapponesi: la ricetta per farle in casa
Nov11

Polpette di polpo giapponesi: la ricetta per farle in casa

Ho visto le polpette di polpo giapponesi, per caso in un menù. Io amo i ristoranti cinesi e giapponesi, sono un po’ come quegli stranieri che adorano la cucina italiana perché è buona e diversa, idem mi piace la cucina orientale è buona ma soprattutto diversa. Datemi un piatto di spaghetti di soia e sono la persona più felice del mondo. Comunque, cerco di riprodurre in casa la maggior parte delle ricette che mi capitano a tiro...

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Tortino saporito con zucchine
Nov08

Tortino saporito con zucchine

Tortino saporito con zucchine: facile, semplice, pochi ingredienti ma molto gusto. Volete provare? Mi è capitato una volta, di ritrovarmi con un buon numero di zucchine. Problema: non piacciono a nessuno, me compresa. E adesso? Buttare il cibo, in tempi di crisi poi, non se ne parla neanche quindi mi occorreva una buona idea, sfiziosa e saporita per rendere graditi questi insapori ortaggi. Nasce così il tortino saporito di zucchine....

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Come fare il pesto
Nov04

Come fare il pesto

Come fare il pesto: storia, curiosità e la famosa ricetta. Chi non conosce il pesto? Il mitico condimento per la pasta, detto anche pesto alla genovese. E’ un condimento davvero semplice da fare: basilico, pinoli, aglio, parmigiano ed olio evo. Il tutto lavorato a crudo. Come fare il pesto: origini e curiosità Si suppone che il pesto sia nato in epoca romana, poiché se ne trova traccia negli scritti di Virgilio. La prima ricetta...

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