Ricette di cucina siciliana: pasta e melanzane
Gen15

Ricette di cucina siciliana: pasta e melanzane

 Vi piacciono le ricette di cucina siciliana? Ebbene, chi non conosce la pasta alla norma? Davvero semplice ed ottima è una delle mie preferite. Oggi ve la propongo ma con una presentazione diversa, originale. Ad esempio: date un pranzo o una cena con amici e volete preparare una norma, però la volete diversa, sfiziosa e che si presenti in modo particolare. Ho la ricetta che fa per voi. Ricette di cucina siciliana: pasta e melanzane...

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Ricetta della pasta con pollo e funghi
Gen08

Ricetta della pasta con pollo e funghi

Ricetta della pasta con pollo e funghi: perfetta per lo svuota frigo. Vi capita di avere del petto di pollo avanzato? Ebbene è successo anche a me e così è nata questa ricetta. Ho usato i funghi surgelati ma in realtà potete usare anche quelli secchi. Mi capita sovente di aver anche un mezzo brick di besciamella avanzato dalla preparazione della pasta al forno, quindi uso anche quello. Oggi giornata uggiosa, ho deciso di rispolverare...

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Risotto allo zafferano
Nov01

Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano: storia, ricetta e curiosità. Lo sapevi che lo zafferano è un antidepressivo naturale? Dorato, profumato ed invitante: è il risotto con lo zafferano, la mitica spezia gialla preziosa quanto l’oro. Questo piatto, ottimo per queste giornate fredde, è originario della Lombardia e può esser consumato così o vi si possono aggiungere altri ingredienti per arricchirlo. Leggenda vuole che nel 1574, il mastro...

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Lasagne alla bolognese
Ott11

Lasagne alla bolognese

Le lasagne alla bolognese sono una delle tante prelibatezze italiane che il mondo ci invidia, un primo piatto goloso e gustoso che mette tanta allegria e tanta fame. Non sono poi così difficili da preparare ma occorre un po’ di tempo, pazienza ed amore. Ecco la ricetta. Lasagne alla bolognese: storia La ricetta delle lasagne risale all’epoca degli antichi romani e greci, ma non si trattava si sfoglie di pasta bensì di...

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Linguine al pesto di ceci
Set30

Linguine al pesto di ceci

 Linguine al pesto di ceci: pasta italiana e salsa araba, due universi etnici che s’incontrano. Questa sì che è cucina fushion! Adoro i miei pesto per la pasta dell’ultimo minuto: ai funghi, agli asparagi, al prezzemolo e aglio (e dalli con queste vongole fuiute, prima o poi ve la posto la ricetta), alle olive e adesso ai ceci. Insomma ce n’è per tutti i gusti. Li adoro perché: devo solo praticamente bollire la pasta...

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Piatti vegetariani per bambini: zuppa di lenticchie
Set11

Piatti vegetariani per bambini: zuppa di lenticchie

Piatti vegetariani per bambini: come preparare una zuppa di lenticchie facile ed appetitosa. Il modo migliore per far amare legumi e verdure ai bambini è renderle appetitose. Le lenticchie sono un’ottima fonte di fibre e ferro, ma non sembrano poi così gradevoli. Adesso che arrivano le prime serate fresche, una bella zuppa calda fa davvero piacere ed anche i bambini la gradiranno. Nella versione per gli adulti basta aggiungere...

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