Ricetta delle patate alla duchessa
Ott21

Ricetta delle patate alla duchessa

Conoscete la ricetta delle patate alla duchessa? Per fare sul serio i raffinati dovete chiamarle Pommes duchesse. Si tratta di un piatto francese, delicato ma sofisticato al tempo stesso. Un buon piatto per l’estate ma che soprattutto fa la sua figura nelle cene eleganti per via della sua bella presentazione. Ideale anche come contorno o per un buffet (basterà scegliere patate più piccole) ma anche per riciclare il purè di...

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Polpette di patate fritte ricette
Ago30

Polpette di patate fritte ricette

Polpette di patate fritte ricette per tutti i gusti! Ormai lo sapete io amo cucinare le patate in tutti modi, classici e non. Ho deciso oggi di presentarvi delle ricette di polpette di patate, differenti l’una dall’altra ma ugualmente semplici e gustose. La prima ha a che fare con la vera prima serata di sole e caldo, in cui non avevo tanta voglia di passare il mio tempo ai fornelli ma di leggere in giardino. Decido che...

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Cucina tunisina ricette: Kafteji
Ago28

Cucina tunisina ricette: Kafteji

 Oggi andiamo alla scoperta della cucina tunisina ricette mediorientali per provetti cuochi etnici. Cosa ne pensate della cucina etnica? Io la adoro, è il modo per girare il mondo, così come la lettura. Oggi parliamo di kafteji ( كفتاجي ) un piatto tipico tunisino, non fatevi spaventare dal nome perché è molto più facile di quel che pare. Si tratta di una miscela di verdure fritte a cui si aggiungono le uova, si serve con cipolla e...

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